Till alla föräldrar!

Har ni sett de fantastiska mellanmålen som numera finns på Espressohouse? De små, söta och goda salladerna passar alldeles utmärkt till barnen och kostar endast 39:-. Nu förstår jag att de inte är tänkta till barnen men jag är så glad över att ha hittat något vettigt att köpa till dem under våra stadsturer.

Jag önskar att alla caféer och restauranger kunde hotta upp sina barnmenyer som oftast innehåller taskig och/eller dyr ”mat”. Jag vill inte ge dem pannkakor med grädde och sylt eller sönderkokt pasta med torra köttbullar vilket oftast inebär att vi får köpa en extra vuxenportion vilket i längden blir onödigt dyrt eftersom de oftast inte orkar mer än en fjärdedel.

Meeen, tack vare Espressohouse blir det nu kyckling och quinoasallad med grösaker när det är dags för fika, lunch eller middag på stan och grabbarna ääälskar den.

Dagens hälsotips till alla medvetna föräldrar!

mellanmålssallad på espressohouse

Glutenfri matkasse!

Vi har under denna vecka premiärkört Linas glutenfria matkasse. Matkassen som är anpassad för barnfamiljer innehåller fem middagar för fyra personer som är lätta att tillaga.

På veckomenyn stod både citronköttbullar med gurkig yoghurtsås och quinoa (egentligen ris), krämig kycklingpasta med mozzarella och grönsaksplock, Mild thaiwok med kokosmjölk och risnudlar, Svamp- och renskavspanna med ris samt fiskplättar med yoghurt och potatis.

Maten har varit jätte god med bra variation av kött, kyckling, fisk, fläsk och ren och barnen har älskat samtliga måltider med milda smaker. Det har varit relativt snabba och lättlagade rätter och jag gillar att det varit grönsaker till varje måltid. Jag hade dock önskat mer grönsaker och med större variation. Jag hade också önskat ett ”hälsosammare” tänk kring måltiderna vilket jag trodde den glutenfri kassen skulle innebära. I min värld tänkte jag att quinoa, bönpasta, råris samt att en variation av bönor och linser skulle vara några givna varor i kassen men vi har istället fått basmatiris, risnudlar, glutenfri pasta och potatis. Det har gjort att jag själv valt att byta ut tillbehöret till två av rätterna till quinoa och råris.

Jag tycker att idéen är fantastisk och maten var verkligen jätte god efter att jag pimpat rätterna med mer grönsaker och ”nyttigare” tillbehör. Jag kommer åtminstone att testa kassen vid ytterligare ett tillfälle innan jag säger bu eller bä.

thaiwok

Speed race!

Veckorna går i en rasande fart och just nu känns det som att jag försummar både nära och kära samt mig själv. Jag önskar att varje dygn hade några fler timmar, fast å andra sidan hade jag nog fyllt dem också.

Det är mycket jobb både runt, i samt utanför studion med tidiga morgnar och sena kvällar och den enda stunden jag egentligen stannar upp är när barnen är hemma och vakna. Då är det fullt fokus på lek, bus och mys.

Oktober månad kommer också att kräva många arbetstimmar men sen tänker jag lugna ner tempot under november och december när förhoppningsvis allt runt företaget är på plats och under kontroll.

Men, nu är helgen här och jag ska verkligen njuta fullt ut genom att ta igen förlorad tid med både familj och vänner. Det blir hundra procent fokus och närvaro på att bara vara ledig.

Önskar er en trevlig helg!

mina små hjärtan

100 procent fokus på dessa små hjärtan i helgen!

 

 

Bort med riskakorna!

Riskakor har varit ett bra alternativ att ibland ge till våra grabbar istället för en smörgås, som ett litet snack i väntan på middagen eller bara som en ”muta”under stadsturen.

Efter larmet häromdagen är det dock ingen tvekan om att riskakorna nu flyger i papperskorgen.

Grunden till det hela är den höga halten av Arsenik som är starkt cancerframkallande. Ämnet som finns i både berggrunden och i grundvattnet tar riset upp när det växer och något i tillverkningsprocessen gör att halten inte minskar i just riskakor.

Rekommendationerna från Livsmedelsverket lyder nu enligt följande: Barn under sex år bör inte äta riskakor och inga barn, oavsett ålder, ska äta ris eller risprodukter mer än fyra gånger i veckan.

Vuxna som äter mycket ris bör också dra ner på sin konsumtion och inte äta ris mer än sju gånger per vecka.

Något att tänka på för både barn och vuxna med andra ord!

Jag tänker plocka in mer bönpasta och quinoa istället för råris 1-2 gånger i veckan.

riskakor

Superhjälte!

Just nu är min stora kille upp över öronen förälskad i superhjältar. Ju starkare, snabbare och häftigare färdigheter desto bättre. Det här resulterar i många intressanta ”träningspass” som han kallar dem då vi tillsammans försöker att vara lika smidiga, modiga och våghalsiga som Spindelmannen, Hulken och Batman. En stund som både jag och W uppskattar.

Jag är otroligt glad över att han älskar att röra på sig och vill uppmuntra det på alla sätt. Oftast tycker han att han kan bräcka mig (vilket han dessutom gör) men ibland är mamma lite häftig och ganska stark. I dag har vi stått på händer, huvudet och byggt hinderbana som vi tagit oss igenom som Ninja Turtles.

Det är fantastiskt att se hur han den ena sekunden rör sig smidig som en katt för att sen explodera som en Gepard på jakt. Han har perfekt teknik i sina lyft trots att han aldrig fått en genomgång i hur han ska lyfta och han är uthållig, stark, rörlig samt balanserad med en fantastisk kroppskontroll.

Det är otroligt vilka färdigheter vi ”föds” med och jag skulle vilja be alla barn att hålla fast vid dessa. Bli aldrig en stel kontorsråtta som glömmer bort glädjen i rörelse och lek. LEV!

På tal om superhjältar så hittade jag i dag denna poster. Kanske får den flytta hem till mig och mitt sängbord som en påminnelse om att jag ibland är lite häftig och ganska stark <3

superhjälte + mammaPostern av Misspapperista finns bland annat på Lillaliv för 129:-

 

Mitt mål och önskan!

Mitt mål med Strong Mum är att alla nyblivna mammor ska få möjligheten att njuta av såväl mammaledighet som resten av sitt liv. Jag vill ge alla mammor i eller utanför Göteborg möjligheten till den bästa starten (så snart kroppen är redo), nämligen välmående! Jag vet att en mamma som mår bra inifrån och ut också är en bättre mamma med större närvaro.

Tänk dig vad underbart om man trots sömnlösa nätter, amning och mycket bärande får känna sig pigg, glad, stark, smärtfri, lätt och/eller rörlig.

Jag har själv fått gå den långa och tuffa vägen efter två graviditeter trots kunskap, vilja och engagemang vilket gör att jag i dag brinner mer än någonsin för mammors välmående. Jag vågar inte ens tänka på vart jag hade varit i dag om jag inte hade haft min bakgrund och gjort allt rätt från början trots mina begränsningar.

Jag är fortfarande sned i ryggen, har ett roterat bäcken och lever med viss smärta varje dag, men jag kan göra så mycket mer och mår så mycket bättre i kroppen än för bara tre månader sedan vilket jag är otroligt tacksam över.

Vissa saker kan man helt enkelt inte styra över men då blir det extra viktigt att istället ta kontroll över de delar man kan. Mina foglossningar till exempel som endast beror på hormonella förändringar i kroppen är något jag bara fått försöka acceptera och leva med. Just nu känns det som en seger att kunna leva normalt, träna med vissa begränsningar och gå långa promenader med min familj något som för ett år sedan var omöjligt.

Att inte kunna gå korta promenader under ett års tid och ännu värre inte kunna röra mig mellan kök och vardagsrum under ett halvår kom som en chock för mig som iprincip kunde göra vad jag ville med min kropp innan min första graviditet. Att gå från att kunna träna obehindrat varje dag till att falla till marken av att endast ta ett litet steg hade kunnat göra mig galen om jag inte vetat hur jag skulle tackla situationen.

En fin present från min man gjorde att jag kunde cykla bredvid familjen när de promenerade och ett par kryckor gjorde att jag kunde ta bilen till gymmet och hoppa in för att genomföra väl uttänkta träningspass och bygga upp mig kropp på nytt.

I dag är det tack vare min träning som kroppen ändå återhämtat sig och att jag inte fått ännu värre problem. Jag har dock fortfarande en lång väg att gå och kan bara hoppas på att bli helt återställd, men jag har iallafall gjort mitt bästa för att skapa bra förutsättningar.

Min egen historia samt vetskapen om att många av mina kunder samt nära och kära fortfarande har problem efter sina barn 20 år senare gjorde att konceptet Strong Mum växte fram. Det finns så mycket vi kan göra för vårt välmående och den kunskapen vill jag gärna föra vidare.

Vi är värda en välmående kropp som ska hålla länge!

Strong mum Linda Jonsson

 

Tillbehör till fisk

Ett av kvällens goda tillbehör till torskryggen var denna busenkla sallad/salsa med mycket smak.

Ett fredagstips till alla med idétorka!

Halvera 1 förpackning stora körsbärstomater på kvist och lägg i en skål tillsammans med 1 finhackad rödlök, 1 grovhackad kruka dill och rivet skal från 1 citron. Krydda med havssalt, chiliflakes, nymalen svartpeppar och ringla över lite olivolja.

Smaklig måltid och trevlig helg!

tomat och dillsallad/salsa

De bästa förkylningstipsen!

Ja visst är hösten här med buller och bång OCH den lyckas som alltid dra med sig en hel del otäcka baciller, framförallt för oss som har småbarn på förskolan.

Jag är redan trött på snoriga näsor, halsont och i nuläget höstblåsor hos lille M, *suck*!

Vissa förkylningar tror jag att man åker på oavsett MEN jag är helt övertygad om att det går att boosta sig själv till ett starkare försvar.

Det viktigaste är trots allt det vi redan vet men som vi behöver påminna oss själva om. Tillämpa nedanstående knep för att sitta lite säkrare.

  • Tvätta händerna ofta och/eller bär med dig alcogel! Framförallt i offentliga sammanhang.
  • Sov en timme extra varje natt! Det är i sömnen som kroppen får tid till att återställa många funktioner samt återhämta sig. Lägg dig lite tidigare, varje natt!
  • Drick mycket vatten för att hjälpa till att hålla insidan ”ren”. Funkar bäst i kombination med punkten nedan..
  • Frossa i vitaminer, mineraler och antioxidanter från grönsaker, frukter och bär. Ett tips är att byta ut ett mål mat per dag till ett grönt mål i form av sallad eller juice.
  • Tagga ner! Undvik den där stressen som gör att du kraschar när helgen eller semestern kommer.
  • Ett välmående och lyckligt inre speglar en stark och sund kropp. Boosta dig själv med nära och kära som gör att du mår bra eller gör något bara för dig själv.

Utöver dessa knep har jag dessutom två grymma snabbtips som oftast funkar för mig.

Coldzyme munspray ligger alltid hemma hos oss numera och den intas så fort grabbarna börjar snora. De gånger den inte fungerat är när jag börjar för sent eller när de drar hem en sån där dunder förkylning. Jag är både förvånad och glad över hur många gånger som den verkligen hjälper.

Holistic REDS är ett kosttillskot som innehåller frukter, bär och grönsaker. Drycken innehåller massor av nyttigheter som ger kroppen en perfekt kick när tiden inte finns till att juica eller skära upp en frukt- eller grönsakssallad. Jag brukar dricka den tre gånger om dagen när jag känner att något är på gång.

Kan inte annat än önska er lycka till med att bekämpa alla bacilurer där ute.

Ta hand om er!

Holistic Redscoldzyme